お好み焼き♪

大阪人だからかな？
我が家はみんなお好み焼きが大好き。
一か月に２回～３回はお好み焼きが晩御飯。

潔くシンプルに豚玉

いろんな材料を贅沢に使うときもあるけれど、今日はシンプルに豚玉。
小麦粉少な目、玉子たっぷり。
糖質制限をしてるので、なるべく糖質は控えたい。
でもお好み焼きは食べたいから小麦粉減らしてみた。
（でも天かすはいっぱい入れちゃうから、どうなんだ？って感じだけれど）

材料（４枚分）

• 小麦粉　１カップ
• 山芋　２分の１本
• だしの素（顆粒袋入り）半分
• キャベツ　大きいのを半分
• 青ネギ　適当　　　　　たくさん入れると美味しい
• 紅ショウガ　適当　　　なくてもいいけれどあると美味しいし綺麗
• 天カス　１袋　　　　　使い切りたいから全部投入しちゃいます
• 玉子　８個　　　　　　一枚に２個使う計算　今回は卵を贅沢に使う
• 豚バラ肉　　２００ｇ　これも適当。たくさんあればたくさん使う

作ろう♪

1. 山芋の皮をむいてすりおろして大き目ボールに入れる
2. 小麦粉１カップをボールに入れて山芋と混ぜる
3. 顆粒だしを入れて混ぜる
4. キャベツを千切りにしてボウルにいれる
5. ネギも刻んでいれる。
6. 紅ショウガと天かすもいれて
7. 最後に玉子をいれて全体を混ぜる
8. ホットプレートで焼く

完成

あとはお好み焼き用ソースを塗って、マヨネーズ、鰹節、青のりなどのトッピングを自由に楽しみます♪

私はお好み焼きソースにマヨネーズとからし、鰹節が定番です。
早く食べたくて完成後の写真を撮り忘れ・・。

ホットプレート

娘の家でホットプレート使って驚きました。
ホットプレートと言えば黒いという認識だったのに何と白(◎_◎;)
おしゃれ～～～～♪
ひとめぼれしちゃった。
オイルを引かなくても全然くっつかないの。
おしゃれだし機能的だし、どんどん素敵なものがでてきますね。