今日の料理☆お好み焼(玉子を贅沢に使った豚玉)

お好み焼き♪

大阪人だからかな?
我が家はみんなお好み焼きが大好き。
一か月に2回~3回はお好み焼きが晩御飯。

潔くシンプルに豚玉

いろんな材料を贅沢に使うときもあるけれど、今日はシンプルに豚玉。
小麦粉少な目、玉子たっぷり。
糖質制限をしてるので、なるべく糖質は控えたい。
でもお好み焼きは食べたいから小麦粉減らしてみた。
(でも天かすはいっぱい入れちゃうから、どうなんだ?って感じだけれど)

材料(4枚分)

  • 小麦粉 1カップ
  • 山芋 2分の1本
  • だしの素(顆粒袋入り)半分
  • キャベツ 大きいのを半分
  • 青ネギ 適当     たくさん入れると美味しい
  • 紅ショウガ 適当   なくてもいいけれどあると美味しいし綺麗
  • 天カス 1袋     使い切りたいから全部投入しちゃいます
  • 玉子 8個      一枚に2個使う計算 今回は卵を贅沢に使う
  • 豚バラ肉  200g これも適当。たくさんあればたくさん使う

作ろう♪

  1. 山芋の皮をむいてすりおろして大き目ボールに入れる
  2. 小麦粉1カップをボールに入れて山芋と混ぜる
  3. 顆粒だしを入れて混ぜる
  4. キャベツを千切りにしてボウルにいれる
  5. ネギも刻んでいれる。
  6. 紅ショウガと天かすもいれて
  7. 最後に玉子をいれて全体を混ぜる
  8. ホットプレートで焼く

  

完成

あとはお好み焼き用ソースを塗って、マヨネーズ、鰹節、青のりなどのトッピングを自由に楽しみます♪

私はお好み焼きソースにマヨネーズとからし、鰹節が定番です。
早く食べたくて完成後の写真を撮り忘れ・・。

ホットプレート

娘の家でホットプレート使って驚きました。
ホットプレートと言えば黒いという認識だったのに何と白(◎_◎;)
おしゃれ~~~~♪
ひとめぼれしちゃった。
オイルを引かなくても全然くっつかないの。
おしゃれだし機能的だし、どんどん素敵なものがでてきますね。


 

 

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