色とりどりのトマト☆トロピカル♪

色がカワイイ♪

スーパーマーケット「ライフ」にいったらトマトバイキングというものを発見。
色々な色のトマトをカップに詰めるんだけど、ほんとにいろんな色がある♪
グリーンや茶色っぽいのは単色だとあまりおいしそうに思わないけれど、こうしてたくさんの色が混ざってるつとトロピカルな感じで楽しそう。

タイの雰囲気にしてみよう♪

豚肉はあらかじめ下茹でしてあくを取っておく。
この方が出来上がりがきれいだし。完全に火がとおっているので安心。

フライパンにオリーブオイルとニンニクをリれて香りを出す。

ニンニクのいい香りがでたら、豚肉とかっとしたトマトを入れて炒める。

味付けは塩こしょうにケチャップで甘みをだして、トロピカルな味に。
うーーんトロピカルな味・・？
タイに行った時にたべた酢豚みたいなのを思い出して作ってみたよ。
(タイの酢豚にはパイナップルが入っていて、ケチャップ味だった）

おしゃれなトマトであそんでみました♪

変な献立

タイを思い出したからって訳ではないけれど、鯛の煮つけがこの日の献立。
自分の分にはネギをてんこ盛り！ネギ大好き。
おかしな組み合わせだけど、タイ料理と鯛料理で
良しとすることにしよう(^^♪